Découvrant la musique en commençant le violon à l’âge de huit ans, Jean-Baptiste intègre ensuite l’école maîtrisenne d’Angers l’année suivant. Il y reçoit une formation musicale et vocale complète, cursus qu’il suivra pendant son cursus scolaire. Menant de front études scientifiques et musique, il passa les auditions et entre au Choeur National des Jeunes (CNJ) sous la direction de Régine Théodoresco puis de Filippo Maria Bressan. En 2015, il fait partie de l’aventure In Paradisum dès sa création.

Ecole d’agronomie d’un côté, technique vocale avec Agnès Brosset de l’autre, Jean-Baptiste finit par entrer dans les choeurs de l’opéra de Rennes sous la direction de Gildas Pungier en 2016 et obtient son DEM de chant en 2018.

Aujourd’hui membre de différents ensembles professionnels, Jean-Baptiste Riou est un spécialiste de la musique vocale en choeurs.